戻りかつをで夏バテ解消の飲み会するなら広島市居酒屋の大人の隠れ家ああばんで(要予約)

大人の隠れ家ああばん

090-3373-6997

〒732-0052 広島県広島市東区光町2-5-3 第1平勝ビル1F

営業時間 11:30~13:30/17:30~23:30
日曜・祝祭日定休(予約のみ営業)

戻りかつをで夏バテ解消の飲み会するなら広島市居酒屋の大人の隠れ家ああばんで(要予約)

スタッフブログ

2020/07/25 戻りかつをで夏バテ解消の飲み会するなら広島市居酒屋の大人の隠れ家ああばんで(要予約)

夏場にエサをたっぷり食べて南下してきた戻りガツオは、初ガツオと比べてビタミンや鉄分の量にほとんど変わりはありませんが、脂質含有量はなんと初ガツオの10倍以上。
丸々と太っていて身にも脂がのっており、濃厚な味わいです。
お腹側はとくに脂乗りがよく、「まるでマグロのトロのようだ」という意味からトロカツオとも呼ばれ、たたきはもちろん、思い切って分厚く切って刺身で食べるのがおすすめです!
脂と聞くと警戒してしまいがちかもしれませんが、どちらもほかの魚と比べると低カロリーですので、ダイエット中でも気にせず食べられますよ。

・幻の『迷いガツオ』
一部のグルメな人々に知られ、青森県大間産のマグロにも引けを取らない高値で取引される迷いガツオというものも存在します。
本来太平洋で獲れるはずのカツオが、群れからはぐれて日本海へ回遊し、11月後半くらいに富山県や新潟県でブリを獲るための網にかかることがあります。
なぜ日本海を北上してしまうのか理由は定かではないですが、とても希少であり、特別なおいしさとされていることから、初ガツオや戻りガツオの5倍以上の値段がつけられるのだそうです!

夏が旬の戻りかつをで
夏の飲み会しようや‼️

戻りかつをとズッキーニのカルパッチョ

戻りかつをと生姜

戻りかつをとアボカド

戻りかつをとにんにく塩たたき

戻りかつをとキュウリ

戻りかつをのにんにくステーキ

戻りかつをのフライ

戻りかつをと有機野菜のサラダ

戻りかつをとトマトとチーズ

戻りかつをと栄養は凄い

沢山食べて夏バテ解消

沢山食べて疲労回復

沢山食べて美容に最高

戻りかつをのパワー

コレステロールを減らし、肝機能を高めるタウリンも豊富なのがカツオの特徴。
肝機能を高めるという事はつまり、疲労回復効果も期待できるということなんです。

また、カツオは良質なタンパク質をたくさん含んでおり、鉄分の吸収を助けてくれます。そのタンパク質の含有量はマグロを超えるほどなんです! ダイエットの面でも期待できそうですし、アスリートの方にも注目されるほどの低カロリー高タンパクで、とても優秀な食材であるといえます。
肝臓が気になるお父さんにも、ダイエット中のお母さんにも嬉しい栄養素ですね。

栄養満点の戻りかつをで夏バテ解消の飲み会するなら

大人の隠れ家ああばんで(要予約)

新型コロナウイルス感染症対策取組宣言店として

広島県の指示に従い

店内ピカピカでお待ちしています。

要予約して
ご来店くださいね❗️

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