記念日▪食事
記念日▪食事
090-3373-6997
〒732-0052 広島県広島市東区光町2-5-3 第1平勝ビル1F
営業時間 11:00～13:30／17:00～23:30
(営業時間外の時間もご相談承ります)
日曜・祝祭日定休（予約のみ営業）
気さくなシェフと美味しい料理
お店の雰囲気は良い意味で敷居が高くなく、居心地が良かったです。
食材にこだわっていらっしゃるのが理解できるとともに、シェフの一手間で素材の美味しさが更に引き立っているように感じました。食事にペアリングしていただいたワインも日本酒もまた秀逸でした。
それぞれ一品に大満足でした。また是非訪れたいと思います。
記念日▪食事会
送別会▪歓迎会
ちょっと大人の贅沢コース
５５００円税込から１６５００円税込
旬の食材にこだわり
ちょっと大人のプチ贅沢な時間を
笑顔でお過ごしいただけば幸いです❗️
来んな時だからこそ
新型コロナウイルス感染症対策している
お店で大切な時間を❗️
笑う門には福来たる‼️
食べる口にも福来たる‼️
負けない
小さな創作料理居酒屋を
引き続き応援ご協力
よろしくお願いします❗️
密を避け、衛生管理の行き届いたレストランであれば
食事会ができるとわかってきた今、
これまでできなかった分を取り戻すために
記念日の食事会を開催しては？
おすすめは「少人数」「オフピーク」。
Go To Eatキャンペーンも実施中で
ポイント利用のチャンスなので、
何度でも食事会を楽しもう！
会いたい人を気軽に食事に誘いたいのに、
今はお店の衛生面や他のお客さんが
気になって難しいのが事実。
そんな心配ごとを少しでも払拭するため
大人の隠れ家ああばんが提案するのは、
周りを気にせず、大切な人たちだけで
お店を貸し切る居酒屋の新しい使い方。
上質な空間と感動のおもてなしを
約束する創作料理居酒屋。
メニューがない、すなわち、おまかせのコースのみ。
毎日の食材は事前に注文せず、直取引の農家や
仕入れ先のその日の新鮮な食材を
一番遅い時間に連絡して全て買い取とると言う。
農家にとってはありがたい
「注文のないレストラン」だ。
食材は何が入るかわからないため
もちろん毎日違うメニューを考えねばならず、
その分シェフのクリエイティビティが頼りになる。
2. 皿数も決まっていない
決まっているのは、
お客さんが「お腹いっぱい」と言うまで
美味しいものを食べてもらうということだけだ。
だからお客さん一人一人と向き合って、
お腹の調子はどう？
どんなものが食べたい？
もうそろそろやめとく？
というようなコミュニケーションが生まれる。
天気や季節によっても食べたいもの、
飲みたいものは変わってくる。
この多様なニーズに応えるにも、
高いコミュニケーション力と
繊細な観察眼が求められる。
お任せ創作料理
２８００円税込から１６５００円税込
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