コンセプト

大人の隠れ家 ああばん：五感で味わう、とっておきの旬を愉しむ場所
日常の喧騒を忘れ、心ゆくまで美食と美酒に酔いしれる。
そんな「大人の隠れ家」をお探しですか？ 広島の奥座敷に佇むああばんは、店主自らが全国を巡り、その目で、舌で確かめた旬の厳選食材だけをご提供する、まさに食の宝庫です。

旬が織りなす、珠玉の逸品
ああばんの厨房には、画一的なメニューはありません。

なぜなら、その日その時、いちばん輝いている食材を最高の状態で味わっていただきたいから。

* 地鶏、ブランド豚、広島和牛といったこだわりの肉料理は、それぞれが持つ旨味を最大限に引き出し、

口の中でとろけるような感動を覚えます。

* 馬刺し、スッポン、ジビエといった、普段なかなか出会えない稀少な食材も、

熟練の技で繊細に、時に大胆に調理され、新たな発見と驚きをもたらします。

* そして、豊かな瀬戸内の魚介や海鮮、大地の恵みをたっぷり浴びた有機野菜は、

それぞれの季節の息吹を感じさせてくれます。
「旬を味わう」というシンプルな哲学が、ああばんの料理には息づいています。

春夏秋冬、訪れるたびに新しい味覚の感動があなたを待っています。
料理を引き立てる、至福の一杯
美食に欠かせないのが、相性の良いお酒です。ああばんには、

お料理の美味しさをさらに引き立てる、厳選された美酒が豊富に揃っています。

* 世界的にも注目を集めるジャパニーズウイスキーの奥深さ。
* 料理とのマリアージュが楽しいワイン。
* 繊細な香りが魅力の日本酒。
* 個性豊かな梅酒や焼酎。
*マルエフ生ビール
*広島生レモンサワー
*ハイボール

お客様のその日の気分や料理に合わせて、とっておきの一杯をお選びいただけます。

迷った時は、お気軽にスタッフにお声がけください。お客様の好みにぴったりの一本をご提案させていただきます。
ログハウス風の居心地のいい山小屋のような癒やし空間
ああばんの魅力は、その料理とお酒だけではありません。一歩足を踏み入れると、

そこはまるで温かい山小屋のような、心地よい空間が広がります。木の温もりに包まれた店内は、

訪れる人々に安らぎとリラックスをもたらします。
都会の喧騒を忘れ、気の置けない仲間や大切な人と、ゆったりと流れる時間の中で語り合う。

ああばんは、そんな贅沢なひとときを過ごせる「大人の隠れ家」です。
おまかせ料理とアラカルトで、思いのままに
ああばんでは、その日の旬を存分に堪能できるおまかせ料理が3,000円（税込）から。店主が厳選した食材を使った、

その日限りの特別なコースをお楽しみいただけます。また、お好みに合わせて一品ずつご注文いただけるアラカルトは

550円（税込）からご用意しておりますので、軽いお食事からしっかりとしたお食事まで、様々なシーンでご利用いただけます。
五感すべてで「旬」を味わう、とっておきの美食体験をああばんで。お客様のお越しを心よりお待ちしております。