豚キムチ鍋・牡蠣鍋・有機野菜鍋・地鶏鍋・スッポン鍋・フグ鍋など　鍋料理を楽しもう

広島の香りを纏う、大人のための爽やかな極上だし。 |

瀬戸内牡蠣と穴子の「広島檸檬（れもん）塩ちゃんこ」 |
| アピールポイント | 広島県産レモンの爽やかな酸味と香りが、牡蠣と穴子の深いうま味を優しく引き立てます。広島県産の藻塩で仕上げた上品なWスープは、最後の1滴まで飲み干せるクリアな味わいです。さっぱりと、でも濃厚な海の恵みを堪能したい方に。 |
| 締めの魅力 | 平打ち麺で「レモンバターラーメン」風に、または海鮮雑炊で優雅な〆を。 |
| 主な具材 | 瀬戸内牡蠣、穴子（骨切り）、もみじ豚のつみれ、広島県産白菜・ネギ・キノコ、広島県産レモンスライス |
2. もみじ豚と瀬戸内牡蠣の「旨辛！濃厚味噌キムチ鍋」

「牡蠣と豚の協奏」濃厚な旨辛で、美酒がすすむプレミアム鍋。 |

もみじ豚と瀬戸内牡蠣の「旨辛！濃厚味噌キムチ鍋」 |
| アピールポイント | 広島が誇るブランド豚「もみじ豚」の甘い脂と、濃厚な瀬戸内牡蠣のうま味が、自家製味噌キムチスープの中で相乗効果を生み出します。ただ辛いだけじゃない、深みのあるコクと海鮮の風味がたまらない、寒い夜にぴったりの逸品です。 |
| 締めの魅力 | 濃厚スープが絡む平打ち中華麺はまさに絶品。残ったスープに追い飯して「牡蠣豚キムチ雑炊」もおすすめです。 |
| 主な具材 | もみじ豚バラ肉、瀬戸内牡蠣、白菜キムチ、ニラ、豆腐、エノキ

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