❄️ 【大人の隠れ家 ああばん】極上ペアリング体験：広島の冬を味わい尽くす限定プラン 🍷

❄️ 【大人の隠れ家 ああばん】極上ペアリング体験：広島の冬を味わい尽くす限定プラン 🍷
〜名酒「十四代 播州愛山」が織りなす至福のマリアージュ〜
冬の広島は、豊かな海の幸と大地の恵みが最も深みを増す季節です。
当店のペアリングプランでは、最盛期の牡蠣や脂の乗った瀬戸内穴子、そして**入手困難な名酒「十四代 中取り上諸白 播州愛山」**を軸に、いつものディナーを特別な体験へと昇華させます。

1. 🌊 海鮮・魚介の旬：ミネラルと旨みが凝縮した瀬戸内の恵み
| 🍽️ 料理 | 🍶 ドリンク | ✨ ペアリングの理由 (プロの視点) |
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| 牡蠣のオイル漬け (レモンとハーブ風味) | 白ワイン (甲州やリースリング) | 牡蠣のクリーミーさとミネラル感を、柑橘系の酸味がキリッと引き締め、清々しい爽やかさを添えます。 |
| 瀬戸内穴子の白焼き (塩とワサビで) | 日本酒：十四代 中取り上諸白 播州愛山 | [特におすすめ!] 穴子の繊細で上品な脂の甘みと香ばしさが、播州愛山の上品な甘みと旨みと完全に調和。互いを高め合う極上の体験。 |
| 鰆の西京焼き (地元の有機野菜を添えて) | 日本酒 (吟醸香控えめの純米酒) | 西京味噌の風味と魚の旨みに、穏やかでキレの良い純米酒が寄り添い、料理の邪魔をしない奥ゆかしい調和を生みます。 |

2. 🥕 有機野菜と旬：甘みを増した冬の根菜と広島レモン
| 🍽️ 料理 | 🥂 ドリンク | ✨ ペアリングの理由 (プロの視点) |
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| 有機レモンと海老のカルパッチョ (オリーブオイル仕立て) | スパークリングワイン (辛口) | レモンの鋭い酸味とカルパッチョの繊細さに、泡の爽快感と酸味が抜群の相乗効果を生み、食欲を増進させます。 |
| 里芋と地鶏の煮物 (優しい出汁仕立て) | 日本酒 (やや甘口の純米酒) | 里芋のねっとりとした食感と煮物の出汁の旨みに、純米酒の優しい甘みと旨みが溶け合い、心温まる調和をもたらします。 |
| 広島菜漬とちりめんじゃこの和え物 | 焼酎 (米焼酎) | 広島菜のシャキシャキ感と塩気、ちりめんじゃこの旨みに、米焼酎のすっきりとした風味が口をリセットし、次の一口を美味しくします。 |

3. 🥩 肉の旬：濃厚な旨みを楽しむ広島牛とジビエ
| 🍽️ 料理 | 🍷 ドリンク | ✨ ペアリングの理由 (プロの視点) |
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| 広島牛コウネの塩焼き (レモン添え) | 日本酒：十四代 中取り上諸白 播州愛山 | [特におすすめ!] コウネの凝縮された旨みと脂の甘さが、播州愛山のフルーティーな甘みと濃厚な米の旨みと重なり合い、至福のペアリングに。 |
| 猪肉のロースト (赤ワインとベリーのソース) | 赤ワイン (ボルドーなど重めのフルボディ) | ジビエ特有の野趣あふれる風味とローストの力強さに、タンニンがしっかりした重厚な赤ワインが負けることなく寄り添い、味わいを深めます。 |
✨ ベストペアリング：至福の二皿
十四代 中取り上諸白 播州愛山をメインに楽しむなら、以下の料理が特におすすめです。
* 🏆 瀬戸内穴子の白焼き
* 🏆 広島牛コウネの塩焼き
理由: このお酒の最大の特徴である上品で丸みのある甘みと米の豊かな旨みが、穴子の繊細な脂やコウネの凝縮された旨みと甘みと完璧に調和し、お互いを一層引き立てます。

📍 ご予約・お問い合わせ
極上のペアリング体験で、いつものディナーを特別な夜に。
席数に限りがございます。お早めにご予約ください。
* 店舗名: 大人の隠れ家 ああばん
* 場所: JR広島駅新幹線口より徒歩5分
* 📞 お電話でのご相談・ご予約はこちら
090-3373-6997
* 🌐 ネット予約はこちらから！
https://www.google.com/maps/reserve/v/dine/c/yF_LN4OzsOo?source=pa&opi=89978449&hl=ja-JP&gei=x6PZpeAOOWnvr0Pk-SB0AE&sourceurl=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fsearch%3Fq%3D%25E5%25A4%25A7%25E4%25BA%25BA%25E3%2581%25AE%25E9%259A%25A0%25E3%2582%258C%25E5%25AE%25B6%25E3%2581%2582%25E3%2581%2582%25E3%2581%25B0%25E3%2582%2593%26stick%3DH4sIAAAAAAAA-NgU1I1qDA2NU20TDNLM0gyM01JSkqxMqhIMU1KMzc0NUtONbMwSDa3XMQq93TJ8ie7dj1uXPdy1oLHTT1P12173NgERhseN00GAFA1kCRKAAAA%26hl%3Dja%26mat%3DCeFXcrCskicBElcBNqvzOtGPmUsWegSSJ7MQ7kuqWB40uyiNbtyonf6mZRCFu_AXKkh-Fy1Or6YR-e3L1WMhazibhm3fypV_cZexVS39RkaHWF-tz0hOOXpU_PFp-wlSorI%26authuser%3D0&ihs=1
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