**【至福のペアリング】広島夏野菜 × 5つのワインスタイルで愉しむ夏の夜** * **夏野菜を五感で味わう。赤・白・泡・オレンジ・ロゼと紡ぐ、夏の美食時間**

**【至福のペアリング】広島夏野菜 × 5つのワインスタイルで愉しむ夏の夜**
* **夏野菜を五感で味わう。赤・白・泡・オレンジ・ロゼと紡ぐ、夏の美食時間**
* **地産地消の贅沢。もぎたて広島夏野菜と、ワインが織りなす「5つのマリアージュ」**

* **スパークリング（泡） × 広島夏野菜のフリット・天ぷら**
（サクッとした衣と野菜の甘みを、泡の爽快感と酸味が引き締める）
* **白ワイン × アスパラやズッキーニのハーブソテー、または瀬戸内魚介と夏野菜のマリネ**
（野菜の持つフレッシュな青みや、みずみずしい酸味と同調）

* **オレンジワイン × 焼きナスやトマトの冷製、少しスパイスを効かせた野菜料理**
（オレンジワイン特有のコクと渋みが、焼き野菜の香ばしさや旨味に絶妙にマッチ）

* **ロゼワイン × トマトと広島産食材のカプレーゼ、または夏野菜の煮込み（ラタトゥイユ風）**
（トマトの酸味とロゼの華やかな果実味がベストバランス）

* **赤ワイン × 広島牛（コウネなど）と夏野菜（万願寺とうがらしや茄子）の炙り・焼き物**
（肉の旨味を吸った夏野菜の力強さに、軽やか〜ミディアムな赤を合わせて）

シャトー・マルメゾン (2017)
Chateau Malmaison

テイスティングノート 深みのある深紅色。繊細で複雑なノーズに、花とフルーティーさを上質な木とバニラの含みが運ぶ。味わいは精度が高くエレガントで、たっぷりとした率直なアタックはバランスの取れたフレッシュさへと誘う。長い余韻は心地よく、熟したタンニンを含む後味。15年程の高い熟成ポテンシャルを持ち、また若いうちからも愉しめる逸品。
合う料理 グリルした肉、ソース添えの肉料理、チーズの盛り合わせなどと好相性
葡萄品種 メルロー 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%

📍 店舗情報
* **大人の隠れ家 ああばん**
* 住所：（広島市東区光町2-5-3 第1平勝ビル1F）
* **Web予約：** https://aaban-0513.gorp.jp/
* **お電話：** 090-3373-6997 https://tabiiro.jp/gourmet/s/302742-hiroshima-otonanokakurega
広島駅新幹線口から徒歩圏内🚶‍♂️）
* ご予約・お問い合わせ：DMまたはお電話にて承ります！

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