【極上のひととき】広島産・冬の生牡蠣＆牡蠣料理 × 厳選日本酒のペアリング 🦪🍶

【極上のひととき】広島産・冬の生牡蠣＆牡蠣料理 × 厳選日本酒のペアリング 🦪🍶
​朝仕入れたばかりの旬の広島牡蠣と、職人が厳選した日本酒。
お互いの魅力を引き立て合う、極上のペアリングをご紹介します！
​🍶 1. ぷりぷり生牡蠣 ✕ キリッと冷やした超辛口・純米酒
ミネラル感たっぷりのフレッシュな生牡蠣には、雑味のないすっきりとした超辛口の日本酒（寶劔や雨後の月など）を。
口の中で磯の旨味がパッと広がり、後味をきれいに流してくれます。
​🔥 2. 香ばしい焼き牡蠣 ✕ 芳醇な純米吟醸・無濾過生原酒
香ばしく焼き上げた牡蠣のコクには、果実のような華やかな香りとふくよかな旨味を持つお酒（賀茂金秀や新政など）が相性抜群。
濃厚な牡蠣の旨味と日本酒の旨味が重なり合う贅沢な一杯です。
​🧈 3. 牡蠣のバター醤油焼き・オイル漬け ✕ 旨口の純米酒（ぬる燗もおすすめ）
バターのコクやオイルの旨味が染み込んだ濃厚な牡蠣料理には、しっかりとした米の旨味を感じる純米酒（賀茂泉や竹鶴など）を合わせて。
少し温めた「ぬる燗」にすると、旨味がふんわり膨らみ最高のマリアージュに。
​おいしい料理とお酒で、心も体も温まる夜を過ごしませんか？
今夜も皆様の「おかえりなさい」を心よりお待ちしております😊✨

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